「鶏卵肉情報」2007/10/25発売号

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２００７年１０月２５日号 〈目次〉
:シリーズ 進化するブランド?
農場から流通まで一貫のHACCP管理
“マルイブランドとはマルイそのもの”マルイ農業協同組合…２

○名古屋コーチンブランドを守る関係者会議――トレーサビリティ構
築、組織作りなど提起１４

心に豊かさを、未来に夢を
安全・安心・おいしさ基本に
規模を維持し地域に貢献する
［拡大路線とらず、品質を追求し持続可能な安定経営進める］
マルイ農業協同組合 代表理事組合長 高松 智興氏に聞く…１６

●JA全農たまご、平成１５年の再来を警告／減産前提にした計画的
生産への協力求める、ほか２２

「ラーメン産業展２００７」２万人超が来場
鶏卵肉関連企業に新たなビジネスチャンス３７

たまごで母子の健康を守る
抗体、免疫系、葉酸など研究を発表第四回たまご研究会…６６

マルイ農協５０周年記念式典・祝賀会
「ふるさとの味と心でおつきあい」７６

一筆啓上?塩谷栗夫…４０

▲家計調査報告（８月分）５３
▲鶏卵関係輸入通関実績（８月分）６０
▲家禽肉関係輸入通関実績（８月分）６１
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（７月分）６２

■鶏卵規格別相場５４
■食鳥相場５５
■マーケット情報〓鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想５６
■鶏卵・ブロイラー先物市場６５

シンポジウム アジア・アフリカ地域のHPAI対策など
JAICAFシンポジウムで取り組み報告７０

平成１９年４月１日現在
全国食鳥処理場名簿（検査対象施設）
厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課が公表８０

:論壇…４４／広告索引・編集後記…８４
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