「農業経営者」2007/12/01発売号

「農業経営者」2007/12/01発売号の情報


特集 br 顧客 主義 農業 経営者 コメ 経営 再生
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■特集
〈顧客主義の農業経営者から学ぶ コメ経営再生のヒント〉

⇒平成19年度産米集荷価格はこうなっている！

⇒第1章 変わらないコメ農政 変えなければいけないコメ経営
・仮渡金下落！ 今後の事前計画〈コメ経営者100人に聞いた〉
・意気軒?！ 米価低落に負けないコメ経営者の声

⇒第2章 彼らはかくして生産者から農業経営者になった
・事業者としての魅力が複数の販路を切り開く●（有）ソメノグリーンファーム 染野実氏／茨城県坂東市
・小さな積み重ねが大きなコスト削減を生み出す●（有）三輪農園 代表取締役 三輪民雄／群馬県前橋市
・コメにとらわれない柔軟な経営姿勢を確率●松隈ファーム 代表 松隈利生／佐賀県烏栖市

⇒第3章 転作品目としての裸麦に秘められた可能性

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(43)］
家庭菜園が発掘したブラジル野菜市場●C.A.H. 代表 林治男／群馬県大泉市

［高橋がなりのアグリの猫〜早く「虎」に変わるんだ!〜(9)］
農業界も、「人財」にお金を投資しましょう！（国立ファーム 高橋がなり）

■提言
［視点(43)］
先入観で変えられる味覚●神戸松蔭女子学院大学 人間科学部生活学科 准教授（鈴木工）

［編集長インタビュー(39)］
人真似ではない自分のやり方で作るラーメンは客の嗜好に合わせた味に●中華そば 彩 店主 爲永稔／東京都新宿区

■マーケティング
［今年の市場相場を読む(138)］
国産野菜で周年供給を考える（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ キャベツ「年明けに集中する輸入品。寒玉系需要への対応が課題
・ネギ「輸入の7割が市場経由。加工・業務用に対応する規格を
・ブロッコリー「端境期対策が国産の課題。国産と輸入品が併売される現実
・カボチャ「周年で完熟が手に入る時代。大型産地化と和系への対応を

■技術解説
［乾田直播による水田経営革新(最終回)］
乾田直播が生んだ世界に通じるビジネスモデル（コメ産業コンサルタント 田牧一郎）

［防除LABO(29)］
ナシ編「根にはびこる果樹の大敵白紋羽病を食い止めろ！の巻」●落合勉／神奈川県横浜市

［過剰の対策、欠乏の克服(43)］
新説「硝酸態窒素無害説」（農業コンサルタント 関裕二）

［ビーンハーベスタ物語(18)］
穀粒調製（農学博士 村井信仁）

■時流
［今月の数字(43)］
糖尿病の検査において異常を指摘された成人男性の割合 24.7％（松田恭子）

［農・業界(49)］
・台湾向けコメ輸出を強化 タイやオーストラリアでも販売開始予定●安心と安全を考える会／新潟県上越市
・専業農家組織が法人化 流通販売事業をスタート●（株）ゆめ市／静岡県浜松市
・収穫祭イベントを開催 手作り料理や舞台芸能で取引先を歓待●（株）旦千花／千葉県八街市
・アグリデザインコンテスト2007 審査発表・授賞式行なわれる●特定非営利活動法人日本アグリデザイン評議会主催

［土門「辛」聞(43)］
「みずほの国・防人」って一体どこの、誰のこと！？（土門剛）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
現代消費者のニーズに合わせ重量感を克服した超小型ハクサイ
ベビーハクサイ 娃々菜（わわさい）●トキタ種苗（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・フィンランド製コンバインに期待！●フィンランド
・腰痛は頭で解決●米国
・2畦自走式トンネル型スプレーヤとは●オランダ
・サトウキビ用ハーベスタ開発中●南アフリカ
・クリフトンに眠る「老猫」●オーストラリア

■連載
［GAPレポート(7)］
一定の普及を達成し、第2ステージに入ったJGAPの方向性とは？「販売力向上への戦略的位置づけが鍵」（青山浩子）

［リレー訪問 農場に務める誇りと夢(19)］
スタッフが活躍できる場を作る……の巻●（株）三豊セゾン 谷本 幸弘／岡山県高梁市VS（有）中西ハウスセンター 濱友子／京都府木津川市

［科学的に。(38)］
エジプトの水事情と農業（国際連合大学副学長 安井至）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(34)］
バブルの渦中に開催された中国共産党大会（土下信人）

［農業技術進化系(11)］
トマト
・夏秋・抑制栽培に最適な「りんか409」短節間で多収、暑い時期でも食味が落ちない●（株）サカタのタネ 野菜統括部 石井康晴
・冬場の燃料を抑えてコスト削減。高品質・多収の低温栽培技術を開発●イシグロ農芸（有） 野菜農芸課 くくむ農園 皿井重典
・2次育苗による低段密植栽培で多収化。苗を効率的に生産し回転率を上げる●（独）農研機構 野菜茶業研究所 高収益施設野菜研究チーム 鈴木克己

［オカルト農法探検隊(41)］
番外編（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(84)］
もの盛んなれば心失う（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・武田邦彦著『環境問題はなぜウソがまかり通るのか2』（川藤幸二）
・日本経済新聞社編『インド 目覚めた経済大国』（下村理恵）
・臼井由妃編『あなたの年収を3倍にする料理のパワー』（土井学）

［12〜2月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］
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テツANDトモ のこと



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